金太郎 生姜糀釜飯

萩の「口福の馳走屋 梅乃葉」で「金太郎 生姜糀釜飯(¥1,760)」。
萩の名物「金太郎（ヒメジ）」を丁寧に1尾づつ処理をして一夜干しにし、オリーブオイル煮にして炊き上げた、ちょっと洋風な飯、だそうです。
美味しかったですよ。


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