ポークソテー

ポークソテー・スペアリブ風ソース・マイタケ添え、ブラウンマッシュルームシチュー、ハムサラダ、クルミパン、ワイン

豚肉はソースに漬け込む際に、上にマイタケのスライスを敷き詰めて、酵素の働きで肉を柔らかくしている。マイタケは肉を焼いた後のソースで炒めてある。
マイタケ酵素は非常に有効で、安い肉がとても美味しく食べられた。